معرفی شرکت آرد کیمیا چناران؛ پیشران کیفیت در صنعت آرد خراسان رضوی :
در ناحیه صنعتی چناران، مجموعهای قرار دارد که نام آن با استاندارد و کیفیت آرد گره خورده است؛ کارخانه آرد کیمیا چناران.
این کارخانه با بیش از ۱۵ سال سابقه فعالیت در صنعت آرد کشور، یکی از مجهزترین و معتبرترین واحدهای فرآوری گندم در شمال شرق ایران محسوب میشود.
محصولات این کارخانه به صورت گسترده به نانواییها، صنایع کیک و شیرینی، و کارخانجات تولید ماکارونی در شرق و شمال ایران عرضه میگردد.
فناوری آسیاب پیشرفته و کنترل دیجیتال خط تولید آرد کیمیا چناران
بر اساس اطلاعات شهرکهای صنعتی خراسان، کارخانه آرد کیمیا چناران از تجهیزات ساخت Bühler (سوئیس) استفاده میکند که از نظر دقت در آسیاب و یکنواختی ذرات یکی از بهترین برندهای جهان است.
کل خط تولید به سیستم PLC و SCADA متصل است که بهصورت لحظهای پارامترهایی مانند درصد رطوبت، عدد فالینگ، مقدار گلوتن، خاکستر و دانسیته آرد را پایش میکند.
این زیرساخت هوشمند، کارخانه را قادر ساخته تا آردهایی تولید کند که بازده پخت بالا و عملکرد بهینه در صنایع تبدیلی دارند.
همچنین، واحد تعمیرات کارخانه دارای بخش سرویس مکانیک و الکتروپنوماتیک برای حفظ پایداری تجهیزات است — عاملی کلیدی در تداوم کیفیت تولید.
تأمین گندم و مدیریت زنجیره تأمین
آرد کیمیا چناران گندم مصرفی خود را از سه منبع اصلی تأمین میکند:
- مزارع خراسان رضوی و شمالی (نیشابور، درگز، سرولایت)
- سیلوهای استراتژیک شرکت غله شرق کشور
- تأمین محدود گندم دوروم وارداتی برای تولید آرد سمولینا
در سالهای اخیر این کارخانه طرح «ردیابی دیجیتال گندم تا آرد» را پیادهسازی کرده که با استفاده از سامانه بارکد QR روی بستهها، منشأ دقیق هر محصول را به مشتری نمایش میدهد — اقدامی در راستای شفافیت غذایی و انطباق با مقررات جدید سازمان استاندارد ایران.
آزمایشگاه اختصاصی کنترل کیفیت و واحد تحقیق و توسعه
یکی از نقاط قوت آرد کیمیا چناران، وجود آزمایشگاه تخصصی R&D و کنترل کیفی (QC Lab) است که به تجهیزات دقیق نظیر Glutomatic، Farinograph، Alveograph و Moisture Meter مجهز شده است.
در این مرکز علاوه بر کنترل نمونههای تولیدی، فرمولاسیونهای اختصاصی برای آردهای کاربردی در صنایع شیرینی و بیسکویت طراحی میشود.
بر اساس اطلاعات فنی، سطح کنترلهای کارخانه در شاخصهای اصلی کیفیت، در محدوده استاندارد ملی ایران به شماره ISIRI ۱۰۳ بسته و کاملاً منطبق بر سطح اروپایی (EN ISO ۲۴۳۳۳) است.
تنوع محصولات و خدمات تخصصی برای صنایع غذایی
در حال حاضر، آرد کیمیا چناران پنج دسته محصول اصلی تولید میکند که پاسخگوی نیازهای متفاوت بازار داخلی و صادراتی است:
| نوع محصول | ویژگیهای فنی | کاربرد تخصصی |
|---|---|---|
| آرد نانوایی ممتاز (Type ۶۵۰) | گلوتن بالا، جذب آب مناسب | تولید نانهای سنتی و حجیم |
| آرد ستاره ویژه شیرینی و کیک (Type ۵۵۰) | دانهبندی نرم، خاکستر پایین | صنایع کیک، کلوچه، بیسکویتسازی |
| آرد سمولینا (Durum Wheat) | رنگ طلایی، پروتئین بالا | تولید پاستا و ماکارونی صنعتی |
| آرد کامل رژیمی | غنیشده با سبوس و آهن | تغذیه مدارس، بیمارستانها، طرح سلامت |
| آرد صنعتی اختصاصی (Blend) | سفارشیسازیشده بر اساس نیاز مشتری | نانواییهای زنجیرهای و کارخانههای نان صنعتی |
افزون بر تولید آرد، کارخانه خدمات مکملی چون مشاوره فنی برای تنظیم ترکیبات خمیر در کارگاههای صنایع غذایی، آموزش کار با آرد صنعتی و پشتیبانی فنی پس از فروش را نیز ارائه میدهد.
زیرساخت لجستیک و شبکه توزیع گسترده
به استناد دادههای شرکت شهرکهای صنعتی، آرد کیمیا چناران از موقعیت لجستیکی ممتازی برخوردار است.
محوطه کارخانه دارای بیش از ۶۰۰۰ مترمربع فضای سرپوشیده انبار و سه سیلو مکانیزه ذخیره گندم با ظرفیت مجموع ۲۰ هزار تُن است.
سیستم حملونقل کارخانه با ناوگان اختصاصی کانتینرهای دو جداره، امکان توزیع سریع آرد را برای نانواییها در سراسر استانهای خراسان رضوی، شمالی و گلستان فراهم کرده است.
علاوهبر بازار داخلی، صادرات محدود اما پایدار به افغانستان، ترکمنستان و عراق نیز از مسیر گمرک سرخس و لطفآباد انجام میشود.
پایداری زیستمحیطی و مدیریت پسماند
این کارخانه یکی از نخستین واحدهای صنعتی منطقه است که موفق به دریافت گواهی رعایت استاندارد زیستمحیطی و سیستم مدیریت کیفیت ISO ۱۴۰۰۱ و ISO ۹۰۰۱ شده است.
آرد کیمیا چناران فرآوردههای جانبی مانند سبوس و گرد آرد ناشی از فرآوری را با فناوری خشککن رطوبتی به خوراک دام و کود آلی تبدیل میکند.
این اقدام نه تنها باعث کاهش پسماند کارخانه شده بلکه درآمد جانبی پایداری برای مجموعه ایجاد کرده است.
نقش کارخانه آرد کیمیا در اقتصاد چناران و استان
بر پایه گزارش سالانه اداره صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی، کارخانه آرد کیمیا چناران سالانه بیش از ۱۵۰ هزار تُن آرد خوراکی و صنعتی تولید میکند و برای حدود ۱۲۰ نفر نیروی مستقیم و بیش از ۳۵۰ نفر نیروی غیرمستقیم اشتغال ایجاد کرده است.
این کارخانه به همراه شرکتهای مشابه، حدود ۳.۵٪ از تولید کل آرد کشور را به خود اختصاص داده و یکی از تأمینکنندگان اصلی آرد مشهد و چناران محسوب میشود.
چشمانداز توسعه و طرحهای آینده
مدیریت کارخانه اعلام کرده است که هدف پنجساله مجموعه، افزایش ظرفیت تولید تا ۶۵۰ تُن در روز با راهاندازی خط دوم آسیاب دوروم و احداث مرکز توزیع هوشمند (Smart Distribution Center) در منطقه صنعتی چناران است.
طرح توسعه کیفی محصولات سلامتمحور با همکاری دانشگاه فردوسی مشهد نیز از برنامههای پژوهشی مجموعه در سال آینده محسوب میشود.
کارخانه آرد کیمیا چناران نمونهای موفق از تلفیق فناوری، دانش فنی و مدیریت علمی در صنعت غذایی کشور است.
